ABOUT ME

1979. 3 luglio. ore 9.50. Milano.

Da studentessa di lingue e materie umanistiche, lavoro oggi in ambito finanziario, barcamenandomi tra tassi d’interesse e la passione per la cucina in ogni sua forma. Cucino dall’età di 12 anni per “colpa” di una mamma con un’allergia congenita ai fornelli e quando ho capito che non c’era nulla di più esaltante che stare attaccata al vetro di un forno per 30 minuti per vedere una torta crescere, ho capito che c’era passione vera. Quella che non ti risolverà i problemi della vita, ma che ti aiuterà a far uscire qualcosa di buono da quelle giornate in cui non avresti voluto neanche metter piede. Ti darà l’onore di essere sempre in prima fila nell’organizzazione di una cena e ti capiterà spesso e volentieri di avere otto persone a tavola senza neanche rendertene conto. A questo servono le passioni. A farti sapere qual è il tuo posto. Almeno per me è così. Non so molto altro. So che col tempo si migliora, ma che c’è sempre da imparare e per fortuna. Che parlare con l’impasto del pane non è una malattia. Che le lasagne e la pizza si possono mangiare anche a colazione.

“Ci sono tre cose che una donna è capace di fare con niente: un cappello, un’insalata e una scenata.”

M.T